Las sales son compuestos químicos que se componen de iones cargados positiva y negativamente (cationes o aniones). El compuesto químico que existe entre estos iones se llama enlace iónico. Los cationes se forman a menudo de metales en sales inorgánicas. Los aniones provienen en su mayoría de no metales o de sus óxidos. Los aniones y cationes forman una red iónica juntos en un sólido. Si al menos un anión o catión proviene de un compuesto orgánico, esto se denomina sal orgánica.
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