Un macroelemento o elemento de cantidad es una sustancia mineral que se encuentra en diferentes medios en una fracción de masa superior a 50 mg/kg. Su contraparte es el microelemento o oligoelemento. La mayoría de los elementos cuantitativos están presentes en forma ionizada en un medio acuoso, es decir, como partículas con carga positiva (Na+, K+, Ca2+, Mg2+) o con carga negativa (Cl-, HPO42-, SO42-). Es por eso que también se les llama electrolitos.
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