La ureasa es la enzima que descompone la urea en amoníaco y dióxido de carbono o iones de amonio y carbonato. Desde que la reacción tiene lugar en solución acuosa, algunos iones de carbonato de hidrógeno también se forman hasta cierto punto. La ureasa es un grupo de amidasa y se puede encontrar en semillas de plantas, bacterias, cangrejos y conchas marinas. Independientemente de la función de separación de la urea, la ureasa vegetal actúa como insecticida. Causa agregación plaquetaria en la sangre de los mamíferos. En particular, la ureasa contenida en las bacterias del suelo desempeña un papel importante en el ciclo del nitrógeno: Dado que la urea contenida en el estiércol líquido es resistente a la descomposición en ausencia de enzimas, la fertilización con nitrógeno sin ureasa sería imposible. Por otro lado, las bacterias ureas-positivas en los excrementos son responsables de emisiones indeseables de amoníaco en la ganadería agrícola. La velocidad de reacción aumenta significativamente debido a la actividad catalítica de la enzima (de aproximadamente un factor de 1014). La ureasa contenida en los frijoles (y probablemente también en las bacterias) es una metalo-enzima y contiene níquel.