La mineralización, también conocida como formación de minerales, se refiere a la conversión de ciertas sustancias en sustancias inorgánicas. En biología y medicina, las sustancias de partida de la mineralización se limitan a las sustancias orgánicas. Aquí, la mineralización significa la descomposición de compuestos orgánicos complejos en sustancias inorgánicas de bajo peso molecular por microorganismos. Un ejemplo es el desarrollo de caries. Por otro lado, describe cómo las sustancias inorgánicas se almacenan gradualmente en una matriz mayoritariamente orgánica, como es el caso de la formación de huesos y dientes. En geología y química, la mineralización se refiere a la conversión general de cualquier sustancia inicial en una sustancia sólida e inorgánica. Esto incluye, por ejemplo, la mineralización de contaminantes del agua o la mineralización de CO2. En la ciencia del suelo, el término mineralización se refiere a la liberación de compuestos inorgánicos (minerales) de sustancias orgánicas.